Gastronomie in der Chemiebranche? Ja, du hast dich nicht verlesen! Schließlich müssen die Chemikant:innen, Lagerlogistiker:innen und Industriekaufleute mit gutem Essen versorgt werden, damit sie 100 % geben können! Mache Betriebe haben sogar eigene Hotels! Deshalb gibt es in der Chemiebranche einige Ausbildungsberufe in der Gastro!
Hotelfachleute werden zugegebener Maßen nur in sehr wenigen Chemiebetrieben gesucht. Sie sind, wie der Name schon verrät, für alles rund um einen Hotelbetrieb zuständig. Dazu gehört auch der freundliche Umgang mit Gästen, auch in einer anderen Sprache, wie zum Beispiel Englisch. Du servierst Essen, planst Events, bist für das Housekeeping zuständig, verwaltest Buchungen und koordinierst An- und Abreise, Dienstleister und Co.
Für die Ausbildung solltest du gut organisiert sein, damit keine Reservierung durcheinander kommt, es sollte dir auch nichts ausmachen, den Putzlappen zu schwingen. Bist du gut im Umgang mit Menschen und hast eine “Kunde ist König”-Mentalität? Dann könnte der beruf etwas für dich sein: er bietet einen spannenden Mix aus Schreibtischarbeit und Bewegung, kein Tag wird wie der andere sein. Du lernst neue Menschen kennen und erfährst spannende Geschichten!
Du machst:
Du kannst:
Als Koch oder Köchin bereitest du täglich frische Speisen zu und sorgst dafür, dass Qualität und Geschmack stimmen. Du arbeitest im Team, behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und achtest auf Hygiene und Organisation. Kreativität und handwerkliches Geschick helfen dir, Gerichte ansprechend zu gestalten. Der Beruf ist vielseitig und bietet dir viele Entwicklungsmöglichkeiten.
Du machst:
Du kannst:
Als Fachmann oder Fachfrau für Systemgastronomie sorgst du dafür, dass in Restaurants standardisierte Abläufe reibungslos funktionieren. Du koordinierst Service, Küche und Organisation und achtest darauf, dass Qualität, Hygiene und Kundenzufriedenheit immer stimmen. Neben praktischer Arbeit übernimmst du auch Verantwortung für Planung und Kontrolle. Der Beruf verbindet Gastronomie mit Managementaufgaben.
Du machst:
Du kannst:
Als Fachkraft für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie betreust du Gäste im Restaurant und bei Events und sorgst für einen reibungslosen Service. Du planst Abläufe, bereitest Veranstaltungen vor und achtest darauf, dass alles professionell und gastfreundlich abläuft. Dabei arbeitest du eng im Team und hast immer die Wünsche der Gäste im Blick. Der Beruf ist abwechslungsreich und bietet viele Einsatzmöglichkeiten.
Du machst:
Du kannst:
Schulabschluss: Für eine Ausbildung im Gastronomiebereich brauchst du in der Regel eine mittlere Reife, als Koch oder Köchin kannst du auch mit einem Hauptschulabschluss (Berufsreife) in die Ausbildung starten.
Wichtige Schulfächer: Deutsch, Englisch, Mathe
Soft Skills: Vor allem im Umgang mit Gästen ist ein freundliches Auftreten wichtig, darunter gehört auch eine gepflegte und ordentliche Erscheinung.
Für alle Berufe gilt, dass du auf Sauberkeit und Hygiene achtest und Verantwortungsvoll handelst. Im Hotel gilt es, die Privatsphäre der Gäste zu achten, während du im Restaurant direkt für das Wohlergehen und die Gesundheit deiner Gäste zuständig bist.
Dauer: 3,5 Jahre (Bei guten Noten im Betrieb und der Berufsschule kannst du in Absprache mit der IHK verkürzen).
Achtung, Gesundheit: Besonders Lebensmittelallergien oder Allergien auf bestimmte Reiniger können zum Ausschluss führen.
Du startest in eine duale Ausbildung, das heißt, du wechselst zwischen Betrieb und Berufsschule. Während du im Betrieb in den Alltag integriert wirst, die speziellen Abläufe vor Ort kennenlernst und verschiedene Stationen durchläufst, also in der Praxis arbeitest und lernst, wirst du in der Berufsschule theoretisch vorbereitet. Dort lernst du betriebswirtschaftliche Abläufe, wichtiges Allgemeinwissen über Arbeitsverträge, Tarifrecht und Ausbildung und fachspezifisches Wissen.
In den ersten Tagen deiner Ausbildung gibt es außerdem häufig Teambuilding-Events, du bekommst, wenn nötig, passende Arbeitskleidung zugewiesen und wirst ausgiebig in Sicherheit und Hygiene geschult!
Allergien: Als Koch/ Köchin solltest du zum Beispiel möglichst keine Lebensmittelallergien haben, in der Gastronomie keine Kontaktallergien mit Lebensmitteln und im Hotel möglichst nicht auf bestimmte Reiniger allergisch reagieren. Das kann aber je nach Betrieb unterschiedlich sein.
Arbeitszeiten: Außerdem sollte dir bewusst sein, dass diese Berufe oft mit außergewöhnlichen Arbeitszeiten zusammenhängen. Abenddienste sind wie Wochenendeinsätze keine Seltenheit.
Arbeitssicherheit: In der Küche kann es zudem auch richtig heiß werden und du arbeitest mit Gefahrenquellen wie heißem Öl und Wasser. Auch körperlich sind viele dieser Berufe herausfordernd, da du oftmals viel stehst und in Bewegung bist.
Die chemisch-pharmazeutische Industrie ist bekannt für eine der besten Ausbildungsvergütungen in ganz Deutschland. Da die meisten Unternehmen nach dem Chemie-Tarifvertrag bezahlen, bist du finanziell von Anfang an auf der sicheren Seite. Momentan liegt das durchschnittliche Ausbildungsgehalt bei 1.270€ (je nach Bundesland und Ausbildungsjahr variiert es). Das Gehalt steigt mit jedem Ausbildungsjahr.
Zusätzlich zum monatlichen Grundgehalt profitierst du in tarifgebundenen Betrieben in der Regel von starken Extras:
Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld (Jahresleistung)
Zuschüsse zur Altersvorsorge
30 Tage Urlaub im Jahr
Oft weitere Benefits wie Fahrtkostenzuschüsse oder vergünstigtes Kantinenessen.
Du hast Bock auf internationale Kontakte, spannende Geschäftsprozesse und geregelte Arbeitszeiten? Dann warte nicht zu lange mit der Bewerbung, die Plätze sind begehrt.